Azubis des BKE leisteten perfekten Service beim Ernährungsrat
Am Freitag, dem 10.02.2017 lud der „Ernährungsrat der Stadt Köln und Umgebung“ ins „Ernährungswerk" zum ersten Neujahrsempfang ein.
Die Auszubildenden des ersten Ausbildungsjahres aus den Bildungsgängen Fachfrau/Fachmann für Systemgastronomie und Hotelkauffrau/Hotelkaufmann übernahmen im Rahmen ihres Lernfeldes „Arbeiten im Service“ den Getränkeservice.
Fit für Ihre berufliche Zukunft!
Auf Einladung der Landtagsabgeordneten Gabriele Hammelrath besuchte eine von Konditoren, Fleischern und Fachverkäufern den Landtag NRW in Düsseldorf. Es war ein spannender und lehrreicher Tag. Natürlich berichtete auch die Abgeordnete selbst auf ihrer Homepage. Für den Bericht klicken Sie bitte auf "weiterlesen".
„Max will immer küssen“
Kooperation zwischen Beruflichen Gymnasium des BKE und der Universität zu Köln
Vom 7.- 14-01. 2017 fand die allererste Skistudienfahrt des Berufskollegs Ehrenfeld statt. 30 Studierende aus der Fachoberschule für Gesundheit und Ernährung sowie für Soziales und Erziehung (Klasse 12 und 13) und angehende Erzieherinnen und Erziehern, aus der Vollzeitausbildung und der praxisintegrierten Ausbildung (PIA) machten sich mit vier Lehrkräften des BKEs auf den Weg ins Zillertal.

Wir, die Klasse GA116, Abiturklasse für Ernährung und Hauswirtschaft, haben im Fach Lebensmittelchemie/-technologie Bier gebraut. Genauer gesagt: Kölsches Wieß, also naturtrübes Kölsch. Der Projekttag begann mit verschiedenen Vorträgen der SchülerInnen über die einzelnen Prozessschritte, die man bei der Herstellung von Bier durchlaufen muss. Parallel dazu haben wir diese Schritte auch gleich in die Tat umgesetzt.





Dein weg zum BK