Ganz große Brötchen werden hier gebacken. Doch der Bäckerberuf bietet noch so viel mehr. Wie Ausbildung rund ums Bäckerhandwerk organisiert ist, erfahren Sie genau hier!

Ziele

Berufsabschluss Bäckerin/Bäcker (Handwerkskammer)

Als Bäckerin oder Bäcker stellen Sie Backwaren, wie Brote und Brötchen her, auch Teilchen und Kuchen. Sie müssen zuverlässig sein, damit die Waren rechtzeitig im Laden verkauft werden können. Sie erkennen Kundenwünsche und berücksichtigen diese in der Produktion.

Aufnahmevoraussetzung

Ausbildungsvertrag mit einem Ausbildungsbetrieb

Organisation & Dauer der Ausbildung

Drei Jahre an den Lernorten Betrieb und Berufsschule.

Unterrichtsfächer

• Betriebsorganisation und Wirtschaftsprozesse
• Produktionstechnologie
• Verkaufsförderung

Berufsübergreifende Fächer

• Politik/Gesellschaftslehre
• Deutsch/Kommunikation
• Sport und Gesundheitsförderung
• Religionslehre

Differenzierungsbereich

wechselndes Angebot

Bei erfolgreichem Berufsabschluss kann Ihnen unter bestimmten Voraussetzungen der Mittlere Bildungsabschluss zuerkannt werden.

Weitere Möglichkeiten

• Besuch der Fachoberschule zur Erlangung der Fachhochschulreife
• Besuch einer Fachschule

Ausbildungskosten

• Bücherkosten
• Kostenbeitrag zum Praxisunterricht

Beratung & Anmeldung

Die Anmeldung erfolgt durch den Ausbildungsbetrieb nach Abschluss des Ausbildungsvertrages.

Zur Einschulung sollten Sie folgende Unterlagen vorlegen:

• Anmeldeformular ‚SchülerOnline‘
• tabellarischer Lebenslauf
• zwei aktuelle Lichtbilder mit Namenseintrag auf der Rückseite
• Kopie des Ausbildungsvertrages
• Kopie des letzten allgemeinbildenden Schulzeugnisses
• evtl. Praktikumsbescheinigungen

WICHTIG! Registrierung notwendig auf:

www.schueleranmeldung.de

Ansprechpartner am BKE

Herr Erhard Lammers

E-Mail: erhard.lammers@bke.schule.koeln

Berufskolleg Ehrenfeld

Weinsbergstraße 72

50823 Köln (Ehrenfeld)

Telefon: 0221-95 14 93 -10 / -39

Fax: 0221-95 14 93-13

Internet: www.bke-koeln.de