Im zentralen Mittelpunkt und Fokus der Unterrichtsarbeit für den Ausbildungsberuf Hotelfachmann/Hotelfachfrau steht der Gast. Damit sind die Lerninhalte unter dem Aspekt des gastorientieren Handelns zu vermitteln. Der vorliegende Lehrplan trägt durch die Ausgestaltung der Lernfelder und Lernsituationen den didaktischen Vorgaben des Ausbildungsberufes Rechnung. Die Lernfelder integrieren fachpraktische und fachtheoretische Anteile. Somit werden ganzheitliche Lernprozesse möglich.

Ziele

Berufsabschluss Hotelfachfrau/-mann (IHK)

Als Hotelfachfrau oder -mann planen und organisieren Sie die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel.

Hauptarbeitsgebiete sind:

• Empfang, Beratung und Betreuung von Gästen
• Service
• Herrichten und Pflege der Hotelzimmer
• Marketing und Verkauf von Hotelzimmern und Veranstaltungen

Aufnahmevoraussetzung

Ausbildungsvertrag mit einem Ausbildungsbetrieb

Organisation & Dauer der Ausbildung

Drei Jahre an den Lernorten Betrieb und Berufsschule. Der Unterricht am Berufskolleg erfolgt im Blockunterricht.

Berufsbezogene Fächer

• Betriebsprozesse und Organisation
• Erstellung von Hotelprodukten und Dienstleistungen
• Gastorientiertes Handeln

               die Zuordnung der Lernfelder zu den genannten Bündelfächern finden Sie hier

• Wirtschafts- und Betriebslehre
• Englisch

Berufsübergreifende Fächer

•       Politik/Gesellschaftslehre
•       Deutsch/Kommunikation
•       Sport und Gesundheitsförderung
•       Religionslehre

Differenzierungsbereich

Differenzierung als Wahlangebot mit wechselnden Inhalten, z. B.:

• Französisch
• Bio-Küche
• Rechnungswesen
• Praktischer Service
• Köln-Tourismus (auch auf Englisch)
• Hoteldesign
• Öffentlichkeitsarbeit/Public Relations
  

Weitere schulische Angebote

Möglichkeiten eines Auslandspraktikums im Rahmen des Erasmus + Programms

Karriere in der Hotellerie, vor allem in den Abteilungen Empfang, Housekeeping, Verkauf und Service.

Weltweit genießt die duale Ausbildung hohes Ansehen. Die Chancen für attraktive Arbeitsplätze und Aufstiegsmöglichkeiten sind gut.

Bei erfolgreichem Berufsabschluss kann Ihnen unter bestimmten Bedingungen der Mittlere Bildungsabschluss zuerkannt werden.

Weitere Möglichkeiten

• Besuch der Fachoberschule zur Erlangung der Fachhochschulreife
• Besuch einer Fachschule

Ausbildungskosten

• Anschaffung von Büchern
• Kosten für Besichtigungen und Studienfahrten

Beratung & Anmeldung

Die Anmeldung erfolgt durch den Ausbildungsbetrieb nach Abschluss des Ausbildungsvertrages.

• Zur Einschulung sollten Sie folgende Unterlagen vorlegen:
• Anmeldeformular ‚SchülerOnline‘
• tabellarischer Lebenslauf
• ein aktuelles Lichtbild mit Namenseintrag auf der Rückseite
• Kopie des Ausbildungsvertrages
• Kopie des letzten Schulzeugnisses

WICHTIG! Registrierung notwendig auf:

www.schueleranmeldung.de

Ansprechpartnerinnen am BKE

Frau Claudia Wachendorf, Abteilungsleitung Hotellerie

E-Mail: claudia.wachendorf@bk-ehrenfeld.de

Frau Beate Schmitz, Bildungsgangkoordination Hotellerie

E-Mail: beate.schmitz@bke.schule.koeln

Berufskolleg Ehrenfeld

Weinsbergstraße 72

50823 Köln (Ehrenfeld)

Telefon: 0221-95 14 93-54 / -10

Fax: 0221-95 14 93-13

Internet: www.bke-koeln.de