Die sechste Nacht der Jungen Sterne „Feuer und Eis“
Nach einem einzigartigen Sonnenuntergang funkelten die „Jungen Sterne“ vom Berufskolleg Ehrenfeld aus 100 Metern Höhe über Köln. Im 28. Stock des Triangle-Turm wartete auf 135 geladene Gäste ein traumhaftes Galadiner: zur kalten Vorspeise wurde Blumenkohlterrine im Karottenmantel und Kaninchenfilet serviert, zur warmen Vorspeise gab es im Ofen gegarte Lachsforellenscheibe auf einem Lavendel-Lauchbett, zum Hauptgang geschmorte Semmerrolle vom Kalb mit rauchiger Bratensauce, „gebrannter“ Paprika, Kürbispüree und Bäckerinkartoffeln und zum krönenden Abschluss Zwetschgentarte mit Birnenkompott und Zitronen-Pistazien-Parfait.