Die Digitalisierung macht auch vor dem Handwerk nicht halt. Neue Methoden finden auch Eingang in das Lebensmittelhandwerk. Die Unterstufen-Klassen der Konditorinnen erproben am BKE die Erstellung und Planung von Torten am Computer.

Dank der freundlichen Unterstützung des Fördervereins konnten in den letzten Wochen zahlreiche sportliche Exkursionen realisiert werden. Im Zuge von Sport-Tageslernsituationen in der Ausbildungsvorbereitung der Abteilung L durften die Schüler:innen im Jump-House Köln ihre Sprungausdauer testen und sich in Hindernisparcours miteinander messen.

Die Theoretische Abschlussprüfung vor der IHK liegt hinter den Schülerinnen und Schülern in den Ausbildungsberufen der Gastronomie. Heute feierten u.a. die Absolventen im Ausbildungsberuf Koch/Köchin die Übergabe der Berufsschul-Abschlusszeugnisse am BKE.

Endlich! Nach langer Pause erhielten die Schüler:innen der Kochklasse BK422 des Berufskollegs Ehrenfeld wieder die Gelegenheit einen Workshoptag bei der OHG Selgros Cash&Carry GmbH&Co in Köln durchzuführen. Dabei erlebten sie spannende Einblicke. Aber lest und schaut selbst. Hier geht´s zum Bericht. 

Bestellen Sie schon heute Ihren Sonntagsbraten aus privater, ökologischer Aufzucht zum Selbstkostenpreis! Die FleischerInnen-Oberstufe (AF 120) schlachtet am 17.05.2023 unter professioneller Anleitung Ihres Fachlehrers wieder für Sie „Deutsche Riesen“ und „Wiener“. Kaninchen werden im Ganzen angeboten für nur 11,50 €/kg. Bitte nehmen Sie bei Interesse Kontakt zu Jochen Schiffer (jochen.schiffer@bke.schule.koeln) auf und bestellen Sie vor! Ort und Zeit der Übergabe wird Ihnen alsbald mitgeteilt!

Liebe Schülerinnen und Schüler,

für viele von Ihnen stehen nun Abschlussprüfungen an. Sie sind mit uns gemeinsam einen intensiven Weg der Ausbildung gegangen, der so gestaltet war, dass Sie optimale Voraussetzungen für Ihre Vorbereitungen hatten.

Wir wünschen Ihnen nun viel Erfolg!
Vertrauen Sie auf sich und das, was Sie können!

Die Schulleitung

Stolpersteinverlegung für die Familie Cohen

„Erinnern heißt Handeln“ – so hat es die Antifaschistin und Holocaustüberlebende Jüdin, Esther Bejerano, einmal treffend formuliert. Es ist also von immenser Bedeutung, aktiv zu sein, nicht im Stillstand zu verharren, um das, was geschehen ist, niemals zu vergessen… Genau aus diesem Grunde ist es uns als Schulgemeinschaft des Berufskollegs Ehrenfeld ein besonderes Anliegen, ein Teil dieser aktiven Erinnerungskultur zu sein. Hier gehts zum ganzen Bericht.

Das Berufskolleg Ehrenfeld ist während der Osterferien (03.04. - 14.04.2023) telefonisch von 10 - 12 Uhr

wie folgt erreichbar:

- am 04.04. unter der Rufnummer 0221/95 14 93-54

- am 06.04. unter der Rufnummer 0221/95 14 93-15

- am 11.04. unter der Rufnummer 0221/95 14 93-14

- am 13.04. unter der Rufnummer 0221/95 14 93-77

Wir wünschen Ihnen eine

schöne Osterzeit!

Heute hieß es endlich wieder: Internationales Angrillen am BKE!

Unsere super engagierte FleischerInnen-Mittelstufe (AF121) wolfte heute Morgen ca. 10 kg hochwertiges RII und ca. 30 kg perfektes SII + SIII. Durch die individuellen Rezepturen unserer Azubis wurden daraus in Handarbeit ca. 350 internationale Welt-Bratwürste, die - auf Holzkohle gegrillt - reißenden Absatz fanden!