Kölner Köche in der Voreifel...

Flamersheim 2Zunächst wurden wir auf dem Hof von Familie Lammers sehr gut empfangen. Dort konnten wir nicht nur Kaninchenspezalitäten der Lapinchen probieren, sondern lernte auch viel über die Qualität, die Aufzucht und Schlachtung von Kaninchen und Lämmern.


Flamersheim 3Weiter ging es auf die in direkter Nachbarschaft liegende Burg Flamersbeim. Dort empfing uns Sternekoch Oliver Röder und zeigte uns sein gastronomisches Konzept mit der Sternerestaurant Bembergs Häuschen und dem Gasthaus Eiflers Zeiten. Trotz Kälte und Nieselregen waren alle sehr interessiert und stellten viele Fragen, die von den Betriebe ausführlich beantwortet wurden. Vielen Dank für den tollen Blick hinter die Kulisssen.

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