Koch/Köchin

 

Bildungsgang                                             

Jamie Oliver, Tim Mälzer, Stefan Henseler oder Johan Lafer, diese Namen kennt jeder. Alle haben sie eines gemeinsam, die Liebe zu gutem Essen. Mit der Ausbildung zum Koch/Köchin können auch Sie den Schritt in diesen Traumberuf möglich machen. Köche sind visionäre die ihre künstlerische Kreativität in der Küche umsetzen. Haben auch Sie eine Vorliebe für kreatives Arbeiten dann ist eine Ausbildung als Koch vielleicht genau das richtige für Sie!

 

Ziele

Berufsabschluss Köchin/Koch (IHK)

Als Köchin oder Koch erlernen Sie

  • die Planung und Zubereitung von Speisen unter ernährungsphysiologischen, optischen, geschmacklichen, kreativen, hygienischen und ökonomischen Gesichtspunkten
  • die Organisation und Durchführung von Veranstaltungen

 

Aufnahmevoraussetzung

Ausbildungsvertrag mit einem Ausbildungsbetrieb

 

Organisation & Dauer der Ausbildung

Drei Jahre an den Lernorten Betrieb und Berufsschule. Der Unterricht am Berufskolleg erfolgt im Blockunterricht.

 

Unterrichtsfächer           

Berufsbezogene Fächer

  • Produktentwicklung und -pflege
  • Gastorientierung
  • Betriebsführung
  • Veranstaltungorganisation
  • Wirtschafts- und Betriebslehre
  • Fremdsprachen

Berufsübergreifende Fächer

  •       Politik/Gesellschaftslehre
  •       Deutsch/Kommunikation
  •       Sport und Gesundheitsförderung
  •       Religionslehre

Differenzierungsbereich

als Wahlangebot mit wechselnden Inhalten

 

Perspektiven

Bei erfolgreichem Berufsabschluss kann Ihnen unter bestimmten Bedingungen der Mittlere Bildungsabschluss zuerkannt werden.

 

Weitere Möglichkeiten

  • Besuch der Fachoberschule zur Erlangung der Fachhochschulreife
  • Besuch einer Fachschule
  • Fortbildung zum diätisch geschulten Koch oder zum Küchenmeister

 

Ausbildungskosten

  • Anschaffung von Büchern
  • Kostenstenbeitrag für Kochstoffe im praktischen Unterricht
  • Kostenbeiträge für Unterrichtsgänge (Museen, Betriebsbesichtigungen, Ausflüge, etc.)

 

Beratung & Anmeldung

Die Anmeldung erfolgt durch den Ausbildungsbetrieb nach Abschluss des Ausbildungsvertrages.

Zur Einschulung sollten Sie folgende Unterlagen vorlegen:

  • Anmeldeformular des BKE
  • tabellarischer Lebenslauf
  • zwei aktuelle Lichtbilder mit Namenseintrag auf der Rückseite
  • Kopie des Ausbildungsvertrages
  • Kopie des letzten allgemeinbildenden Schulzeugnisses
  • evtl. Praktikumsbescheinigungen

WICHTIG! Registrierung notwendig auf:

www.schueleranmeldung-koeln.de

Ansprechpartner am BKE

Herr Joachim Motzfeld

E-Mail: joachim.motzfeld@bke-koeln.de

Anschrift und Kontakt

Berufskolleg Ehrenfeld

Weinsbergstraße 72

50823 Köln (Ehrenfeld)

Telefon: 0221-95 14 93-12

Fax: 0221-95 14 93-13

Internet: www.bke-koeln.de

E-Mail: info@bk-ehrenfeld.de

 

 

Anmeldung bei SchülerOnline
ab dem 03.02.2017

Weitere Informationen
zu Ihrer Bewerbung
finden Sie unter
Bildungsangebot sowie
unter Service-Downloads

Bewerbungen bitte nur postalisch in Schriftform - per Email zugesandte Bewerbungen sind leider nicht gültig.

Individuelle Beratungen finden am Tag der offenen Tür statt.

_______________________________

Wichtiger Hinweis: Bitte beachten
Sie die Nutzungsordnung zur schulischen IT